खाने के बाद छोटी भूख मिटाने का त्वरित और आसान विकल्प है ‘दलिया उपमा’

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कितने लोगों के लिए: 3

सामग्री :

दलिया – 1 कप, पानी – 3 कप, प्याज बारीक कटा हुआ – 1, हरी मटर – 1/2 कप, गाजर कटा हुआ – 1, आलू छीलकर और कटा हुआ – 1, हरी मिर्च – 2, करी पत्ता – 6-7, हींग – एक चुटकी, हल्दी पाउडर – 1/8 टीस्पून, सरसों या सरसों – 1/2 टीस्पून, जीरा – 1/2 टीस्पून, नमक – स्वादानुसार, तेल – 2 टीस्पून

तरीका :

एक पैन गरम करें और आंच को मध्यम रखते हुए दलिया को हल्का सा भूनें। अब पैन गरम करें। इसमें सरसों, जीरा और करी पत्ता डालें। फिर हींग, प्याज, आलू, गाजर और मटर डालकर 3-4 मिनट तक भूनें। अब इसमें पानी डालें, फिर हल्दी और नमक डालें। पानी को उबलने दें। आँच को मध्यम कर दें। उबलने के बाद इसमें ओटमील मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं और इसे तब तक ढंकें जब तक सब्जियां पक न जाएं और पानी पूरी तरह से सूख जाए। कुकर में पकने पर इसे 2 सीटी के लिए रखें। अच्छी तरह से मिलाएं और परोसें।

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