एक बार जरूर ट्राई करें आलू की पूरी, यह है इसे बनाने की रेसिपी
ज्यादातर घरों में आलू की सब्जी और पूड़ी बनाकर खाई जाती है। लेकिन क्या आपने पूरी आलू खाई खाई है? अगर नहीं तो आज हम आपको बताने जा रहे हैं कि कैसे बनाएं साबुत आलू। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है। तो आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका।
सामग्री
आटा – एक कटोरा
उबले हुए आलू – २
प्याज (बारीक कटा हुआ) – १
बारीक कटी हरी मिर्च – २
अजवाइन – एक चुटकी
हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) – एक छोटा कटोरा
लाल मिर्च पाउडर – आधा चम्मच
नमक स्वादअनुसार
तलने के लिए तेल
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तरीका
– इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले आटे में एक चम्मच तेल, नमक, अजवाइन और पानी मिलाएं और गूंध लें।
– फिर एक बर्तन में उबले हुए आलू लें।
– अब बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह से मैश करें।
– इसके बाद अब एक कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गरम करें और दूसरी तरफ आटे की लोई बनाएं और उन्हें एक छोटे से गोले में बेल लें।
– फिर इसमें आलू भरें और किनारों को चिपका दें और हल्के हाथों से फिर से रोल करें।
– तेल गरम होने के बाद, पूरी को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तलें।
आपके आलू तैयार हैं।